讓心情跟隨夢想起飛...

雖然聖誕節已過去了，但再過不久就要準備迎接跨年了，之前我有打算要減肥，自從大學畢業後就好像胖了一點...
聖誕節和跨年都剛好要跟朋友們一起聚會吃飯，加上昨天才剛從台南回來，所以在12月份之中都逃不過美食的誘惑~
我們原本是要去敦化南路那邊的春花日式涮涮鍋那一家，不過那一家的價錢太貴，我想至少要花600~700元左右~
後來我就跟他們提出要不要去聚‧北海道昆布鍋這一家，因為我去過兩次，而且價錢都是330元+10%服務費~
在經過確認大家都沒意見後，就趕緊打電話去問，還好有位子，否則接下來也不知道要去哪一家吃火鍋~



雖然我已訂好了，不過因為這一家的風評在網路上都不錯，深怕若晚了一步的話，那位子搞不好會變成別人的~
因此就決定早一點出發，我是訂7：40這段時間，比預定時間早到，於是就先進去裡面向服務人員詢問~
才剛踏進去不久時，服務人員突然喊著說"歡迎來聚"，稍後就聽不懂他們在說什麼，是說人太多了，都來不及掌握~
後來另一位服務人員突然比手語，我嚇了一跳，可惜的是我看不懂手語，接著他就請我們在等候區坐一下~
而且他還會不時地前來告知我們目前的用餐狀況，雖然那一天人很多，但他們的服務品質可以說真的很不錯~





兩位朋友因為臨時有事而會晚點到達，所以服務人員就先為我們倒麥茶，喝起來覺得很清爽~
在等兩位朋友這段期間，我們先看看菜單，順便研究一下，一邊喝麥茶一邊看菜單，真的有點愜意啊~



桌子上有提供了兩種，左邊的是裡面有加了醬油、蔥花、醋、蒜泥等等一些醬料，吃起來會比較酸酸甜甜~
至於右邊的是芝麻醬，雖然可以沾肉和菜，但我不太喜歡，以前有把烏龍麵沾上一點點芝麻醬，味道都還普通~



服務人員之前有建議我們兩個人可以點一份套餐，再用單點這個方式去選別的菜，這樣就不會吃得太飽了~
後來經過討論後，我們決定要各自點一份精緻昆布鍋套餐，菜單上雖然有說明得很清楚...
但若沒有去注意的話搞不好會點錯了，例如說菜單上有分別是精緻昆布鍋套餐和北海道昆布鍋套餐等等一些分類~
我們所點的是精緻昆布鍋套餐，330元+10%服務費，至於北海道昆布鍋套餐就比較貴了，530元+10%服務費~



不到15分鐘，服務人員很快地把精緻時蔬端到我們的桌子上，原本以為那一盤是一人份...
稍後我們覺得有點不對勁，因為我們六個女生是一起坐，桌子上卻是有三盤精緻時蔬，就趕緊找服務人員過來~
它們跟我們解釋後，原來是那一盤精緻時蔬就是兩人份，不過說真的，有點不方便，應該是說怕份量會有點不夠~



精緻時蔬裡面有茼蒿、高麗菜、黑木耳、甜椒、金針菇、芋頭等等~



雖然我跟小均有點擔心份量會不會不夠等等，因為看到它的蔬菜份量，覺得它看起來好像是一人份...
結果到最後快要吃完時，就覺得夠了，不然我們都快要吃不下了，甚至還快要把肚皮撐破了~



有一個豆腐還特地印上"聚"這一個字樣，整個都好可愛，雖然一盤精緻時蔬是兩人份，但每一個人都有一個豆腐~



基本上他們是採用一人一鍋這個形式，不過兩人的話，可以改成鴛鴦鍋或者單一鍋底~
精緻昆布鍋套餐的湯頭有三種，分別是北海道昆布湯、昆布滋養湯、昆布麻辣湯，可以依自己的喜愛去選擇~
我們大部分都是選北海道昆布湯，不過我們九個人之中有一個人點了昆布滋養湯~
北海道昆布湯是用北海道日高昆布所煮出的湯頭，經過48小時的熬煮後，它們都不添加任何人工味素等等~



不只精緻時蔬，他們有提供梅子醋，可以幫忙解渴，又可以去油而解膩，真的非常好喝哦!
好處的是它可以免費續杯，我跟服務人員它們要了兩次，他們會先給中杯，等於說剛好是六個人的份量~



飛天豬所點的是牛豬雙拼主餐，主餐總共有八種，任選一，大家所點的主餐似乎都不一樣~
而且大家還可以交換一兩片，我記得小辣椒好像是有點嫩肩牛小排主餐，還滿好吃的說~



我所點的是雪花牛肉拼盤，一人份量都剛剛好，加上精緻時蔬也不少，我們曾有一度吃到一半都快吃不下了~
不過我們還好是最後一批，沒有時間限制，所以可以慢慢吃，加上喝了梅子醋後就覺得已好多了~



它們的雪花牛肉看起來真的好漂亮，它們的厚度不會很厚，只要在火鍋裡涮幾下就可以了~
不過我本身還是比較喜歡涮久一點，而且精緻時蔬的茼蒿、高麗菜也是要煮久一點，畢竟軟了就會更有味道~



北海道昆布湯頭本來就是比較清淡，可以說幾乎都沒有鹹味，但是把一些菜和肉片丟進去，越煮就會越有味道~



若我沒記錯的話，這應該是小辣椒所點的是蝦仁福袋、山藥玉子燒雙拼吧!
手工創意單點裡面有兩種，分別是漿類和餃丸類，任選一~



小均所點的是百花油條、千層腐皮捲雙拼，不過他覺得百花油條還好，而且油條要先得掌握好時間比較好~
因為我們是一邊聊天一邊煮，可能是聊得太快樂，就忘了去看看百花油條是否已煮好，結果都煮到快要軟爛了~



我所點的是綜合手打鮮漿捲，至於裡面的漿是有包括什麼海鮮，我也不太清楚，正好我本身很喜歡吃海鮮~





雖然我是第一次吃到這個綜合手打鮮漿捲，但在煮食這個過程之中，它就會比之前越來越膨脹了~
才剛咬下一小口不久，沒想到綜合手打鮮漿捲居然這麼好吃，而且它們還滿有彈性的~



我所點的是花生麻糬，它們跟豆腐一樣都印上"聚"這一個字樣~



接下來把一個麻糬放進火鍋裡煮一下，稍後把它澇起來再去沾上一點點花生芝麻粉~
因為之前有涮過一些火鍋的食材─精緻時蔬和主餐，味道比之前更鮮美了，還吃得到雪花牛肉的味道~



最後我們所點的是北海道金橙奶酪，不過小辣椒還開玩笑地說要我把這個甜點給他吃~
飛天豬還趁我不注意時，把我的甜點拿去給服務人員，要他收起來，總之那個過程還真的很好笑~
我們在準備要吃甜點時，服務人員他們會把桌子上的東西全都整理乾淨，就連鍋子和餐具都會一一收走~



我們在快要吃完時，服務人員突然過來找我們，原來是要跟我們玩剪刀石頭布這個遊戲~
是說我們若贏了三次的話就會贈送一個小禮物，於是我們就派了拉拉跟他玩，最後拉拉就贏了~



他所贈送的小禮物是巧克力，接著他還送了一張手打蝦仁漿兌換卷，每一個人都有各自一張~



接著請服務人員幫忙拍照，這張照片是沒有經過處理馬賽克這個特效，在經過他們同意後我才敢把它貼上去~



雖然我們是最後一批，沒有時間限制，但是我們覺得聊天很快樂，是該準備離開的時候了~
因為服務人員有跟我們說外面仍然有不少人都在排隊，正好我們已吃飽了，於是就先跟他們結帳一下~
聚‧北海道昆布鍋這一家是王品餐飲集團所開的，他們所走的風格是屬於精緻、輕鬆這些路線~
由於我去過兩次，我還記得室內有分為幾個大區塊，不過有時會因為人數太多了，他們會要求能否分開坐等等~







我們沒有馬上要回家，而是繼續前往去敦化南路那邊的遠企購物中心，原本是打算要去信義新天地或者紐約紐約~
不過有兩三位朋友沒有帶摩托車，加上那天的時間都很晚了，遠企購物中心正好在六張犁捷運站附近~
雖然遠企購物中心的廣場那邊有聖誕樹，或許沒有比紐約紐約那邊的聖誕樹好看多了...
但我覺得能夠跟朋友們一起過聖誕節、看聖誕樹就算是不錯了，在那邊待了快一個小時，是說拍了不少合照啦!

==交通、聯絡方式==
台北敦化北店─聚‧北海道昆布鍋
地址：台北市敦化北路151號1F、2F
電話號碼：(02) 2547-5678
營業時間：平日AM11：30~PM14：30；PM17：30~PM24：00、假日AM11：30~PM24：00  
備註：最後點餐時間22：00